Te presentamos la nueva Guía Recetario Marzo Junio ​​de los Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM)

En la Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona (AGEM) ¡no nos detenemos! Vuelve “De Temporada, Mejor” con la nueva  Guía Recetario Marzo Junio, que incluye las primaverales propuestas de Carme Ruscalleda. Desde el año 2014, desde nuestro Gremio insistimos en el compromiso con la promoción del producto de temporada y sus bondades. Realizamos campañas que incluyen la edición de recetarios y degustaciones populares en mercados municipales. Dar a conocer a la ciudadanía cuáles son los productos característicos y genuinos de cada estación, tanto en frutas como en hortalizas, y cómo obtener el máximo partido de estos productos en casa ha sido y sigue siendo uno de los ejes del compromiso d AGEM con los ciudadanos.

Bajo el lema “De Temporada, Mejor. Más Saludable, Más sabroso”, AGEM presenta anualmente tres propuestas – campañas de invierno-primavera, de otoño y verano – para la promoción de los productos de cada una de estas estaciones o períodos. Y en este sentido, te presentamos la nueva guía “De Temporada, Mejor” que abarca el período marzo-junio. Son unos meses extraordinariamente ricos en hortalizas, gracias a las últimas verduras del invierno que se alargan hasta la primavera – ¡como los festivos calçots y las alcachofas! – y las propios vegetales del despertar de la primavera: habas, guisantes, espárragos, setas y mucho, mucho más. La guía también te descubrirá algunos aspectos de la frutas que disponemos en estos meses, que quizá te sorprendan (¿sabes que son los micacos? o bien, que si comes los arándanos en su temporada natural, no tienen nada de acidez… )

Con las recetas de Carme Ruscalleda

La nueva Guía Recetario Marzo Junio ​​2022 cuenta además con una invitada de excepción, la chef Carme Ruscalleda. La guía recopila 6 recetas con calçots y alcachofas, guisantes y habas originales de la gran chef catalana, así como consejos para aprovechar bien las hortalizas. Desde la AGEM nos sentimos muy honrados con las colaboraciones de la chef de Sant Pol de Mar, ya que, además de ser una chef reconocida mundialmente, ama y entiende muy bien el mundo de la fruta y la hortaliza.

Guía Recetario Marzo Junio

Para más información y ediciones anteriores visita www.deproximitat-detemporada.cat

AGEM

Escrito por: AGEM
Associación Gremial de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia
Mercabarna
Barcelona Marzo 2022

Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna - AGEM
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