La reconeguda xef Carme Ruscalleda guia un tast de tomàquets amb bloguers gastronòmics.
El gremi de majoristes del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna, AGEM, va organitzar el 10 de juliol una degustació de nou varietats de tomàquets amb diferents elaboracions. La cuinera Carme Ruscalleda va ser la mestra de cerimònies del tast.
Les varietats de tomàquets triades van ser:
Tomàquet verd clàssic, cor de bou, Montserrat, rosa Barbastro, monterosa, xerris del Maresme, de penjar, tomàquet de branca, i de banya o pebrot.
En aquest acte, els majoristes del sector hortofructícola van presentar les previsions per a la campanya d’estiu de la mà del president, Pere Prats.
Els majoristes hortofructícoles preveuen una bona campanya i estimen que es comercialitzaran al voltant de 360.000 tones de producte, entre el 4% i el 6% més que l’any passat.
Els preus, en general, també estaran una mica més continguts al Mercat Majorista en relació amb l’estiu anterior. Entre els grans protagonistes hi haurà la fruita de pinyol, la síndria i el meló pell de gripau i, en hortalisses, seran els tomàquets de totes les varietats, albergínies, carabassons i pebrots.
SORTEIG INSTAGRAM
Sorteig de dues espectaculars cistelles de fruita i hortalissa a través de l’Instagram d’AGEM @agem_fruitahortalissa (cada cistella està valorada en 100 euros). Pots participar-hi fins al 29 de juliol.
BREU GALERIA DE L’ESDEVENIMENT
Escrit per: AGEM
Associació Gremial d’Empresars Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i Provincia
Mercabarna
Barcelona Juliol 2024
