La reconocida chef Carme Ruscalleda guía una cata de tomates con blogueros gastronómicos.
El gremio de mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna, AGEM, organizó el 10 de julio una degustación de nueve variedades de tomates con diferentes elaboraciones. La cocinera Carme Ruscalleda fue la maestra de ceremonias de la cata.
Las variedades de tomates fueron: xerris del Maresme, tomate pimiento, de rama, de colgar, verde clásico para la ensalada, corazón de buey, Montserrat, rosa Barbastro y monterosa.
En este acto, los mayoristas del sector hortofrutícola presentaron las previsiones para la campaña de verano de la mano de su presidente, Pere Prats.
Los mayoristas hortofrutícolas prevén una buena campaña y estiman que se comercializarán alrededor de 360.000 toneladas de producto, entre un 4% y un 6% más que el año pasado.
Los precios, en general, también estarán algo más contenidos en el Mercado Mayorista en relación con el verano anterior. Entre los grandes protagonistas estarán la fruta de hueso, la sandía y el melón piel de sapo. Y, en hortalizas, serán los tomates de todas las variedades, berenjenas, calabacines y pimientos.
SORTEO INSTAGRAM
Sorteo de dos espectaculares cestas de fruta y hortaliza a través del Instagram de AGEM @agem_fruitahortalissa (cada cesta está valorada en 100 euros).
Puedes participar hasta el 29 de julio.
BREVE GALERÍA DEL EVENTO

