Estas Fiestas recuperamos la alegría con Buena Cocina – Recetarios de Navidad

FRUTA Y HORTALIZA. COLOR EN LAS MESAS NAVIDEÑAS.

Ya sean de temporada y de proximidad, o exóticas, frutas y hortalizas son protagonistas en las mesas festivas aportando color, sabor y tradición. También podéis dar un punto gourmet con las hortalizas mini: zanahorias de colores, berenjenas, calabacines, pepinos mini, tomates cherry o puerros. Su medida es mini, pero su sabor es grande! El Consejo: Si no encuentras estos productos en tu parada habitual, haz el encargo a tu frutero de confianza!

El sabor tradicional nos lo aportan las hortalizas para el caldo: col, zanahoria, chirivía, apio, puerro y nabo. Y también, las buenas ensaladas de Navidad con escarola, rábanos, endibias, cebolleta, etc. Y que decir de las frutas? A manzanas, peras y buenísimos cítricos de temporada, se suma la casi tradicional piña, vistosa y digestiva, la uva de Fin de año, las tentadoras cerezas y los siempre festivos frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras).