Carme Ruscalleda presenta las recetas vegetales de ComeVerano! en el Mercado del Carmel

Barcelona, ​​julio 2022.– La chef Carme Ruscalleda participará el próximo sábado día 9 de julio en la iniciativa, festiva y gastronómica, ComeVerano!, que organizan el Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona (AGEM) y Mercabarna. El acto tendrá lugar en el mercado del Carmel a partir de las 11.30h de la mañana y contará con una cata popular de crudités de temporada, talleres infantiles y la presentación de las recetas vegetales ComeVerano!, a cargo de la cocinera catalana. Todas las personas asistentes recibirán un ejemplar de la Guía Recetario con las sugerencias culinarias y gastronómicas de la chef de Sant Pol de Mar.

La actividad forma parte del programa de promoción de las frutas y hortalizas de temporada que impulsan AGEM y Mercabarna con el objetivo de difundir entre la ciudadana los beneficios y ventajas (calidad, precio, reducción impacto medioambiental, etc.) del consumo del productos hortofrutícolas en su temporada natural. También promueve un mayor conocimiento de estos productos y sus aplicaciones en la cocina.

ComeVerano!, que tendrá lugar en el mercado del Carmel de Barcelona, ​​prevé ofrecer más de 500 raciones de crudités de hortalizas frescas de temporada (cherrys, calabacín, pimiento amarillo y rojo, zanahoria, etc.) ensaladas con vinagreta, receta de Carme Ruscalleda. Para los pequeños se celebrarán talleres donde descubrirán la esencia de la ensalada mediterránea y sus ingredientes características como tomates, lechugas, pepinos, zanahorias, cebolleta, aceite de oliva, etc. – que se producen en comarcas catalanas, como el Maresme, el Baix Llobregat o el Bages, etc. Carme Ruscalleda presentará las recetas vegetales, elaboradas expresamente para esta iniciativa y todos los asistentes serán obsequiados con la Guía Recetario ComeVerano!

El libreto está disponible también en las webs: www.DeProximitat-DeTemporada.cat y www.agem.mercabarna.com, de donde se puede descargar de forma gratuita.

Esperamos contar con tu asistencia