Grandes recetas festivas con Frutas y Hortalizas de la Carme Ruscalleda para esta Navidad 2019

El Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas (AGEM) impulsa un año más la campaña «Estas Fiestas, Alegría y Buena Mesa», conjuntamente con otros sectores de los alimentos frescos de Mercabarna. La acción consiste en la edición y distribución de una guía díptico con sugerencias para elegir y cocinar los productos frescos para las comidas navideñas. Se han hecho 20.000 unidades de la guía que facilitan los dependientes de las paradas de fruta y verduras de los mercados municipales de Barcelona y demarcación.

Por otra parte, la mundialmente reconocida Carme Ruscalleda, con 7 estrellas Michelín, nos ha elaborado dos recetas excepcionales con fruta y hortaliza para quedar como unos reyes y unas reinas con nuestros invitados.

Descárgate la guía «Estas Fiestas, Alegría y Buena Mesa»

Y, es que, fruta y hortaliza, sean de temporada, de proximidad o exóticas, ganan protagonismo, año tras año, en las mesas festivas aportando color, sabor y distinción. Podamos dar un punto gourmet y sorprendente con las hortalizas mini: zanahorias de colores, berenjenas, calabacines, pepinos, tomates cherry o puerros. Su tamaño es mini, pero su sabor es grande! Si la apuesta es el color, podemos optar por las patatas violeta y el brócoli de colores.

Estas hortalizas hacen de un buen plato, un plato extraordinario! Un consejo: si no encuentra estos productos en su parada habitual, haga el encargo a su tendero de confianza!

Y, ¿qué decir de las frutas? A los buenísimos cítricos de temporada, se suman la casi tradicional piña, vistosa y digestiva, la uva de Fin de Año, las tentadoras fresas y los siempre festivos frutos rojos – arándanos, frambuesas, moras -.

Las recetas de Carme Ruscalleda para estas fiestas con Frutas y Hortalizas

«De Navidad Reyes, Buen producto y Buena mesa cada día», este es la sugerencia que de los mayoristas de AGEM y por eso han pensado en la cocinera Carme Ruscalleda, gran defensora del producto de temporada, para proponeros dos recetas festivas con frutas y hortalizas para esta Navidad 2.019.

Mix de Hortalizas «A la vinagreta»

Piña y cítricos. Un postre refrescante

AGEM

Escrito por: AGEM
Gremio de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia
Mercabarna
Fecha: Diciembre 2019

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