El presente estudio pretende analizar de forma global el mercado de los productos halal en Arabia Saudí. Uno de los conceptos más importantes en el Islam es el de halal, significa “permitido”. Halal cubre los aspectos de la matanza, almacenamiento, exposición, preparación, higiene y saneamiento de alimentos. Todos los alimentos son halal excepto los ordenados como haram (contrario a halal, significa prohibido, dañino, no ético o abusivo)
La población musulmana mundial rebasa los 1.600 millones de personas; crece a un ritmo 2 veces superior a la del mundo no musulmán y se espera que llegue a los 2.200 millones para 2030. Por ello, no es de extrañar que el mercado de productos y servicios halal esté suscitando cada vez mayor interés.
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Agradecimientos a
Fuente: ICEX . Estudios de Mercado.
Autor: Javier Otero Nieto. Supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Riad.
Publicación: Julio 2016
